日落黃色素檢測試劑盒
簡要描述:日落黃色素檢測試劑盒“日落黃“是一種人工合成著色劑,有增加外觀顏色好看的作用;二氧化硫有防腐、漂白作用;甲醛是一種刺激性很強的化學物,醫學上用作防腐劑。不過,如果消費者吃了違規使用這類添加劑的食品,健康可能會受到嚴重損害。
產品型號:
所屬分類:生化試劑盒
更新時間:2021-05-18
詳細說明:
本產品僅供科研實驗,不得用于醫療或食用
日落黃色素檢測試劑盒
用途:檢測飲料、食品中的日落黃色素
日落黃,化學名1-(4'-磺基-1'-苯偶氮)-2-萘酚-6 -磺酸二鈉,在日本稱為食用黃色素5號。日落黃是我國批準使用的食品添加劑,是橙紅色、均勻的或,無臭,易溶于、、丙二醇,微溶于,不溶于。日落黃的呈黃橙色,、、強。在、酒石酸中穩定,遇變成褐紅色,還原時退色。
日落黃又名晚霞黃、夕陽黃、橘黃、食用黃色3號。分子式為C16H10N2Na2O7S2,相對分子質量為452.38,為偶氮類色素。日落黃為橙紅色粉末或顆粒,無臭。易溶于水、、丙二醇,微溶于乙醇,在25℃時的溶解度為:19.0%(水),3.0%(50%乙醇),20%(50%甘油),7.0%(50%丙二醇)。不溶于油脂,中性和性水溶液呈橙黃色,遇堿變為紅褐色。吸濕性強,耐熱性及耐光性強,還原時褪色。溶于濃硫酸得橙色液。易著色,堅牢度高。
“日落黃”是一種人工合成著色劑,有增加外觀顏色好看的作用;二氧化硫有防腐、漂白作用;甲醛是一種刺激性很強的化學物,醫學上用作防腐劑。不過,如果消費者吃了違規使用這類添加劑的食品,健康可能會受到嚴重損害。
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